【农家菜】茶树菇焗蹄筋
编辑：admin 发布时间：2021-05-03 浏览：810次
【农家菜】茶树菇焗蹄筋
1、把陈蹄筋放高压锅里，掺入净水并放姜片、葱节跟料酒，上火压熟后捞出来，切成一字条待用。另把陈茶树菇切成段，入热油锅过一下油当前，捞出来沥油；另把火腿肠、笋尖、杏鲍菇跟猪肥膘肉切成丁，一并下到六成热的油锅里，炸至色金黄捞出。
2、锅留底油，放入海鲜酱、叉烧酱、排骨酱跟蚝油炒香出味，比及下青红椒节、火腿肠丁、笋尖丁、杏鲍菇丁跟猪肥膘肉丁略炒几下，再放入蹄筋条跟茶树菇段，边炒边调入盐、味精跟鸡精，出锅装盘便好。
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